ミルクティ [紅茶]淹れ方

1. ポットとカップに湯を注ぎ、温める。

2. 湯を捨てたカップにお好みの量の牛乳を注ぎ、常温にする。ミルクを入れる順序や量はお好みになります。

3. 温めたポットに、ティースプーンで量った茶葉を入れる（茶葉の量：1カップにつきティースプーン1〜1.5 ※細かい茶葉は中盛り1杯で2.5〜3g、大きい茶葉は山盛り1杯で3g）

4.  熱湯を勢いよく注ぎ、すぐにふたをして蒸らす（蒸らし時間：細かい茶葉は約3分、大きい茶葉は約4分）。酸素がたっぷり入った沸かしたての湯で淹れると、茶葉が浮き沈みして、味と香りを十分に抽出できる。

5.  蒸らしが終わったら軽く混ぜ、濃さを均一にする。

6.  茶こしを使い、牛乳の入ったカップに注ぎ入れる。

7.  できあがり。